Cada vez falta menos para las esperadas fiestas patrias, una de las celebraciones más importantes en México. Con septiembre ya en marcha, los hogares comienzan a llenarse de banderas, adornos y antojos tradicionales que representan nuestra cultura.
En MILENIO te presentamos una selección de los mejores platillos para celebrar el Grito de Independencia . Prepárate para deleitar a tu familia y amigos con recetas llenas de sabor, historia y tradición mexicana.
¿Cuáles son los mejores platillos para preparar el 15 de septiembre?
Apenas inicia septiembre y el espíritu patrio ya se percibe en todo México. Los colores de la bandera cada rincón, mientras se venden sombreros y se organizan planes para celebrar la histórica noche del 15 de septiembre con familiares y amigos.
Para que la celebración sea aún más tradicional, te recomendamos preparar los platillos que no pueden faltar en esta fecha. Desde los clásicos chiles en nogada hasta el pozole, estas recetas garantizan sabor, autenticidad y un ambiente completamente mexicano en la noche del Grito de Independencia.
Los platillos que te recomendamos son:
- Chiles en nogada
- Pozole
- Tostadas mexicanas
- Enchiladas
- Garnachas
Chiles en nogada
Este platillo emblemático de Puebla simboliza los colores de la bandera mexicana y es uno de los más representativos de las fiestas patrias. Se dice que fue creado en 1821 para recibir a Agustín de Iturbide, combinando historia, tradición y sabor en cada bocado.
Ingredientes comunes:
- Chiles poblanos
- Picadillo de carne de res y cerdo
- Frutas como manzana, pera y durazno
- Nueces para la salsa
- Granada para decorar
- Crema y especias
Pozole
El pozole es un platillo con raíces prehispánicas, que originalmente se preparaba con maíz y carne durante ceremonias importantes. Con el tiempo se adaptó a la cocina mexicana actual, convirtiéndose en un clásico de las fiestas patrias y reuniones familiares.
Ingredientes comunes:
- Maíz
- Carne de cerdo o pollo
- Lechuga o repollo
- Rábanos
- Orégano
- Cebolla
- Limón
- Tostadas
Tostadas mexicanas
Las tostadas mexicanas son tortillas fritas que se acompañan con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Son un platillo tradicional muy popular en mercados y celebraciones, y su versatilidad permite disfrutarlo en cualquier reunión o comida familiar.
Ingredientes comunes:
- Tortillas de maíz fritas
- Frijoles refritos
- Pollo deshebrado o carne
- Lechuga
- Crema
- Queso rallado
- Salsa
Enchiladas
Las enchiladas son tortillas rellenas bañadas en salsas, cuya historia se remonta a tiempos prehispánicos. Con el paso de los años, se han adaptado con diversas salsas y rellenos, convirtiéndose en un platillo indispensable en la gastronomía tradicional mexicana.
Ingredientes comunes:
- Tortillas de maíz
- Pollo o queso
- Salsa roja, verde o mole
- Crema
- Queso rallado
- Cebolla
Garnachas
Las garnachas son un platillo callejero típico de México que combina tortillas fritas con ingredientes frescos y carne. Su sencillez y sabor intenso las han convertido en una comida favorita durante festividades, mercados y celebraciones patrias en todo el país.
Ingredientes comunes:
- Tortillas fritas o totopos
- Frijoles
- Carne de res, pollo o chorizo
- Queso
- Crema
- Salsa
- Lechuga
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