Desde su fundación, Torreón ha sido una tierra de oportunidades. Aún hoy, muchas personas llegan con la esperanza de forjarse un mejor futuro, como es el caso de Cristóbal Serrano Juárez, quien se dedica a la venta de mangos y fruta de temporada.
Entre los edificios grises y el calor abrasador de la ciudad, el carrito de Cristóbal destaca como un oasis para quienes buscan refrescarse con fruta fresca.
Te recomendamos...
"Aquí en Torreón se vende muy bien, la gente nos busca y no nos quejamos porque siempre terminamos vendiendo todo", afirma con entusiasmo.
Originario de Jalacingo, un poblado ubicado entre Veracruz y Puebla, Cristóbal asegura que en La Laguna "fluye más el dinero y se gana mejor que en el sur del país". Su jornada comienza de lunes a jueves con 70 kilos de mango, mientras que los fines de semana puede vender hasta 100 kilos, todo en un horario de 11 de la mañana a 8 de la noche.
"Este mango es Ataulfo, mexicano, del estado de Chiapas. Es de calidad y se vende muy bien aquí en La Laguna, aunque también nos vamos moviendo", explica.
Cristóbal ha recorrido gran parte del país desde muy joven, cuando comenzó vendiendo pan en ferias. Más tarde, recibió la invitación para adentrarse en el negocio de la fruta de temporada. "Empecé con botanas, luego aprendí a pelar mango y fruta, y ya llevo 15 años dedicándome a esto", cuenta.
A lo largo de los años, ha notado cambios en los precios, desde la compra directa a los productores hasta la venta final al público. No obstante, enfatiza que la calidad de sus productos siempre está garantizada.
"Para más confianza de la clientela, pelo y parto la fruta en el momento, con una rapidez que solo la experiencia da", señala.
En esta temporada, su producto estrella es el mango, aunque en ocasiones también ofrece sandía lagunera o cocos traídos directamente del sureste.
"Por eso el trabajo empieza desde las 7 de la mañana, para pelar el coco", comenta.
Para quienes buscan fruta fresca y de calidad, Cristóbal tiene un mensaje claro: "Siempre andamos por la Alameda, en el centro de Torreón, para los laguneros que quieran buena fruta mexicana".
arg
