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Descartan autoridades daños a maguey por parques fotovoltaicos en Hidalgo
El titular de la Sedagroh destacó que la inversión en energía solar generará derrama económica y garantiza la protección de los cultivos. -
"Son tierras fértiles": Productores de maguey en Hidalgo piden frenar parques fotovoltaicos
Llamaron a la comunidad para ser parte de la iniciativa de protección a la planta -
Conceden protección de Indicación Geográfica a región Aguamielera de Hidalgo
Productores de seis regiones aguamieleras obtendrán beneficios legales para su comercialización. -
En Hidalgo, abren carpeta de investigación por la desaparición de diez mil plantas de maguey
Fue abierta una carpeta de investigación por las autoridades de Hidalgo debido a la desaparición de diez mil plantas de maguey; no hay registro de su entrega. -
Virginia León, la primera guardiana del maguey, busca preservar el oficio del tlachiquero
En Epazoyucan, Hidalgo, el oficio del tlachiquero está en riesgo de desaparecer; para preservarlo, se creó la distinción 'Guardianes del Maguey'; esta es la historia de Virginia León Canales, su primera defensora reconocida. -
Del rayo a la reacción química: la alquimia divina que forjó el mezcal y el tequila
Aunque el mezcal y el tequila comparten similitudes en su producción, cada una tiene particularidades químicas y técnicas que las distinguen. -
Región aguamielera de Hidalgo tendrá indicación geográfica en cuatro meses: IMPI
44 municipios integran la región productora de aguamiel y destilados en la entidad. -
Mujeres crean tianguis orgánico en Hidalgo; promueven el maguey
Con el propósito de fomentar el consumo de derivados del maguey y fortalecer su economía, un grupo de mujeres creó la alianza Las Hijas del Mayahuel. -
El chinicuil, manjar amenazado por sequías en Hidalgo
Este año no aparecieron de manera natural por lo que las plantaciones de magueyes se pusieron en peligro. -
Pulque en peligro por la pandemia
En la época del porfiriato el pulque estaba en auge, pero ahora los cultivos de maguey están desapareciendo en Altzayanca, Tlaxcala