El Día de Muertos se caracteriza por algunos elementos simbólicos y característicos, como la flor de cempasúchil, el papel picado, las ofrendas, las calaveritas de azúcar, los colores pero, también, por el característico pan de muerto.
Con su característico toque de anís y naranja y diseño distintivo, año con año, las personas acuden a comprar el suyo para ponerlo en su ofrenda o, ya sea, para disfrutarlo en compañía de sus seres queridos con chocolate o café caliente.
Sin embargo, la innovación está a la orden del día y mediante redes sociales se dan a conocer de manera más sencilla este tipo de proyectos. Fue así como el chef Alfonso Domínguez dio a conocer las 'Conchatrinas', es decir, panes de concha, pero adornadas a modo de La Catrina.
La Catrina es una de las figuras que más se asocian al Día de Muertos, y fue creada por el pintor, ilustrador y caricaturista mexicano José Guadalupe Posada, en una representación de la muerte originalmente en grabado; primero, fue llamada 'La Calavera Garbancera'.
Más tarde, el muralista Diego Rivera usó nuevamente a este personaje, dándole el atuendo elegante y bautizándola como 'La Catrina' como parte de su obra 'Sueño de una tarde dominical en la Alameda Central'.
Crean 'Conchatrinas' para este Día de Muertos
Por medio de Facebook, el chef Alfonso Domínguez dio a conocer su creación, la cual consta de una serie de conchas sabor vainilla, peor adornadas con símbolos característicos de La Catrina.
"Ya huele a Día de Muertos", expresa. "Y con ello tenían que llegar las #CONCHATRINAS".
En los comentarios de la misma publicación, aseguró que lo importante fue su idea, pues están consiente de que no tuvo la mejor ejecución.
"No soy experto con el chocolate ni con con el royal icingn, la decoración delicada, porque tengo un pulso bien feo pero hice lo que pude. Lo importante es la idea, yo sé que a algunas de ustedes les puede salir mucho mejor... mientras tanto, por favor, compartan mi trabajo".
caov
