Para el denominado Día del Pan Francés en La Laguna, la Dirección de Turismo de Torreón ya prepara una serie de actividades para celebrarlo, en las que participarán los loncheros de la región para ser reconocidos como parte esencial de la gastronomía lagunera.
Se trata del Segundo Festival del Pan Francés que se llevará a cabo en la región, luego de que el ayuntamiento de Torreón lo nombró como patrimonio turístico, gastronómico y cultural de la ciudad.
Te recomendamos...
¿Cuándo y dónde será el Segundo Festival del Pan Francés?
Al respecto, el director de Turismo de Torreón, Guillermo Martínez Ávila, adelantó que se tratará de toda una fiesta con verbena popular, el festival que se desarrollará desde el Corredor Matamoros y la Plaza Mayor el próximo 16 de octubre e iniciará a partir de las 18:00 horas, en la que los asistentes podrán degustar de este pan único en México y que ya forma parte de una identidad como laguneros.
“Queremos celebrarlo con una dinámica de verbena popular en la que vamos a invitar a toda la gente que elabora diferentes productos con el pan francés. Recordemos que el pan francés no distingue clases sociales, es la importancia que queremos darle, hablar de un patrimonio que nos da identidad como torreonenses y tenemos que verlo con sinónimo de orgullo”.
Concurso para el mejor lonche lagunero
Como parte de las actividades habrá un concurso para el mejor lonche lagunero, para lo cual en los próximos días se darán a conocer los detalles para participar, todo en en coordinación de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora de Torreón (CANAINPA) y la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
“Vamos a dar premios a todos los que participen y vamos a calificar al mejor lonche, para lo cual invitaremos a los chefs de la CANIRAC para sentar las bases de cómo se va a calificar y los premios que se darán”, comentó.
Asimismo, Guillermo Martínez informó que la fiesta será amenizada en la Plaza mayor por un grupo musical que será confirmado próximamente, pero aseguró que será del gusto de los asistentes. Por su parte, sobre el Corredor Matamoros se instalarán varios puestos de lonches.
“En la dinámica queremos que se vendan lonches sobre el Corredor Matamoros y también vamos a estar regalando pan francés por parte de la CANAINPA a quienes acudan para festejar este segundo aniversario”, añadió.
dahh.
