Hace unos días, el reconocido restaurante llamado Essenza fue escenario de una tragedia, la cual cobró la vida de Mara Severin, una mujer de 31 años con amplia experiencia como sumiller.
Los hechos ocurrieron por la noche en Terracina, el 7 de julio, una región en Lazio, Italia. El incidente ha dejado conmocionada a la audiencia y la población, así como autoridades que lamentaron lo ocurrido, especialmente por el deceso de la encargada.
¿Qué pasó en restaurante en donde se cayó el techo?
Todo parecía marchar con normalidad aquella noche, cuando comensales y personal estaban reunidos en Essenza para degustar los platillos, el vino, o bien, brindar el servicio de atención a quienes se dieran cita.
Parecía que sería un día más de trabajo, o un día más comiendo en el reconocido establecimiento, aunque estaba por ocurrir una tragedia luego de algunos testimonios mencionaran que escucharon presuntamente dos crujidos, previo al desastre.
De acuerdo con los informes de medios extranjeros, inesperada y sorpresivamente el techo colapsó sobre el personal que estaba en el sitio, así como los comensales; rápidamente comenzó la movilización de rescate.
De entre los escombros lograron rescatar a Mara Severin, quien estaba bastante lesionada por la caída de la techumbre y fue trasladada de emergencia a un hospital, lamentablemente la mujer falleció debido a la seriedad de las heridas.
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Además de la sumiller, hubo 10 personas más con graves afectaciones, pero que lograron rescatar y se encuentran en recuperación en estos momentos. Ahora las autoridades abrieron una investigación por homicidio culposo y lesiones graves; por el momento el local permanece clausurado.
Mara estaba a cargo de la cava de vinos, tenía apenas 31 años, pero 10 de ellos invertidos en ese negocio; en sus redes sociales compartía información de lo apasionada que era con sus profesión por lo cual el deceso trágico que tuvo resultó totalmente abrumador para la audiencia.
El restaurante era absolutamente reconocido en la zona, especialmente por los 'aplausos' recibidos debido a la exquisita comida que preparaba; era dirigido por Simone Nardoni, un chef de amplia trayectoria.
KVS
