Una nueva propuesta gastronómica fusiona la comida de Europa y Asia, con un toque de la cocina tradicional mexicana. Se trata de Lovelí, un nuevo restaurante a cargo del chef ejecutivo Patrick Biancini, quien creó un menú con platillos inspirados en los sabores de la región del mediterráneo -que abarca países como España, Francia, Grecia, Turquía y Líbano- y que además tienen una gran influencia de la comida italiana, heredada de su abuela.
El restaurante abrió sus puertas hace unos meses en Las Lomas y ofrece una gran variedad de baguettes, mariscos, carnes y pastas. Los platillos están diseñados para compartir, así que puedes probar de todo un poco, como el pato servido como carnitas al estilo Michoacán con frutas de temporada al carbón y salsa BBQ de tamarindo con chipotle, así como su pulpo a la griega o el fondant de berenjena. También tienen opciones veganas como su vegan-charcutería, vegetales rostizados al carbón con un taquito de coliflor al pastor y chorizo vegano.
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La comida del mar resalta en su menú con exquisitas recetas, como los tacos de jaiba, el salchichón de pulpo con vinagreta de chile güero y echalotes, los mejillones a las brasas en su concha, salteados en horno de brasa con vino blanco, crema y un toque de chile morita. Si te gustan las pastas, prueba los ravioles de quelites y queso fresco, servidos con pesto de arúgula, huitlacoche salteado y salsa de tres quesos.
Su carta de postres también tiene esas creaciones originales con acento mexicano como la crême brûlée al mole, preparado con mole poblano y chile chilhuacle en una base de pan de elote, acompañado de salsa de vainilla con especias; y el tiramisú de aguacate, un biscocho de almendra y mousse de aguacate, bañado con jarabe de café de olla y mezcal.
Además de su excelente oferta gastronómica, Lovelí te conquistará con su decoración inspirada en La Provenza Italiana. La arquitectura y el diseño del lugar, están a cargo de Alejandro Tostado con tapicería de Christian Lacroix Maison.
Monte Everest #635, Col. Lomas de Chapultepec
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