Como cada año, en la mañana de Navidad los regios se dieron cita en el mercado Juárez para disfrutar un humeante y reanimador plato de menudo.
Consultados por MILENIO, los clientes que se acercaron para ingerir el tradicional caldo, señalaron que el sabor y su efecto mejoraban agregando orégano y limón, y que si las tortillas estaban recién salidas del comal era mucho mejor.
Utilizando cubrebocas hasta cuando llegaban los platillos, ya fuera el menudo, unos tacos de barbacoa, un caldo de pollo, cortadillo o un asado de puerco, los comensales afirmaron que ir a comer la mañana posterior a Nochebuena ya es una tradición.
“El menudo de aquí está muy bueno, un platillo con tortillas está buenísimo... imagínese, no estuviera aquí”, comentó la comensal Guadalupe Flores.
Ayer, dentro del mercado se concentraron unas 40 personas en los 6 establecimientos de comida que ofrecían platillos mexicanos.
Cerca de las 10:00, calles como Juárez y Cuauhtémoc lucieron con muy pocas personas en comparación con días anteriores, cuando lucían abarrotadas con con gente buscando regalos de última hora o comida.
Sin embargo, no todo fueron tradiciones culinarias. La alta movilidad que se observó en el centro de Monterrey durante la última semana dejó más de 250 toneladas de basura en la calle.
El secretario de Servicios Públicos de Monterrey, Hugo Salinas, informó que dicha cantidad de desechos se recolectó desde el sábado 19 hasta el 25 de diciembre.
El día con más actividad, explicó el funcionario, fue el 24 de diciembre, cuando las cuadrillas recolectaron 56 toneladas.
Para el 25 de diciembre, Salinas informó que, durante los tres turnos del día, la cifra de basura recolectada llegaría a 20 toneladas.
En diciembre de 2019, Notivox consultó esta misma información a la Secretaría de Servicios Públicos de Monterrey, la cual era encabezada por Marcelo Segovia, quien dijo que en esa ocasión el día con más basura fue el 25 de diciembre, con 70 toneladas, una cantidad que supera por mucho a lo que se registró este año.
TAGS RELACIONADOS:
