La papaya es una fruta tropical con un alto contenido de antioxidantes, vitaminas y enzimas digestivas que la convierten en un superalimento, pues no solo la pulpa contiene nutrientes, sino toda la fruta, es decir, los hay en la cáscara y semillas también. En Notivox te explicamos cuáles son los beneficios que esta fruta en la salud humana.
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El nombre científico de la papaya es Carica papaya L., de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es una fruta tropical, por lo que el clima cálido y subtropical permiten su buen cultivo.
¿Cuáles son los beneficios de la papaya?
Toda la papaya contiene compuestos bioactivos que aportan gran variedad de nutrientes en la dieta humana. De acuerdo con lo señalado en el trabajo titulado Compuestos bioactivos en residuos orgánicos de Carica papaya y sus beneficios para la salud, publicado por la Facultad de Química de la Universidad Nacional autónoma de México (UNAM), la papaya tiene un importante porcentaje de proteína.
- Las semillas y las hojas contienen del 16 a 32 por ciento de proteína
- Las semillas mantienen de 21 a 30 por ciento de lípidos.
- Los hidratos de carbono están en las semillas e incluso en las hojas
"Estos nutrimentos son necesarios para el funcionamiento óptimo de los sistemas fisiológicos y metabólicos del cuerpo humano", se lee en la página 21 de dicho documento.
Es decir, la papaya ayuda a mantener un buen funcionamiento de nuestro sistema digestivo y, en general, nuestro organismo.
¿Cómo beneficia la papaya a la salud?
Entre los beneficios que la fruta aporta a nuestra salud, señalados en dicho trabajo, están:
- La papaya tiene propiedades gastro-protectoras que ayudan con problemas de úlceras gástricas
- Ayuda a prevenir el desarrollo de tumores
- Previene el desarrollo de parásitos y bacterias en el estomago
- Evita el padecimiento de diabetes por el contenido de fibra
- Contiene propiedades antinflamatorias
- Previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares por su tener antioxidantes
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la papaya también ayuda en:
- Salud ósea: por su contenido de vitamina K
- Previene el asma
- Evita la degeneración macular asociada con la edad: por los antioxidantes
¿Cómo se debe comer la papaya?
La papaya puede disfrutarse de varias maneras. Puede consumirse cruda, sola o en ensaladas de frutas, preferiblemente madura para apreciar su dulzura y textura.
Asimismo, puede tomarse en jugos o batidos, mezclándola con otras frutas o agua. En Notivox tenemos algunas opciones de licuados con papaya:
- Licuado de papaya con avena
- Licuado de piña con papaya
Otra opción es en ensaladas saladas, junto a vegetales, o usarla cocida en guisos o postres. Incluso sus semillas tienen beneficios digestivos y pueden consumirse trituradas o en pequeñas porciones.
