Gerardo Rafael Hernández Carbajal comenzó a destacar en redes sociales al promocionar el Tecnológico Nacional de México en Santiago Papasquiaro, universidad donde imparte clases en la Ingeniería de Alimentos y, gracias al interés, se le invitó a crear contenido sobre química de los alimentos.
El trabajo de Rafa Carbajal se puede ver en YouTube, Facebook y TikTok, esta última red social cuenta con más de 2 millones de seguidores en donde habla sobre la importancia de la comida y la química, temas con los que desea acercar a niños y jóvenes a la ciencia.
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"Comencé con una página de Facebook promoviendo actividades que hacemos en la carrera para que los chavos de bachillerato la conocieran, la página fue creciendo más y más, al ver el éxito que se estaba logrando, unos creadores de contenido me invitaron a hacer un canal de Youtube y fue así que comencé a realizar más videos", explica.
Rafa es originario de Durango y su interés por compartir temas sobre química de los alimentos, lo llevó a darse cuenta también se podía ayudar a otros, es por esto que creó la campaña Barriga llena, corazón contento, que este 2024 es el tercer año que se realiza.
La campaña consiste en recaudar productos con los cuales se formarán despensas y serán entregadas en colonias de bajos recursos de la ciudad de Durango, para lo cual apoya Cáritas del Guadiana, otra parte se llevará a la zona de la sierra y albergues indígenas de Durango.
"También hacemos la invitación a compañías para que se sumen a la actividad y hemos tenido muy buena respuesta. Este año esperamos reunir dos mil despensas, ya contamos con el apoyo de empresas quienes aportarán pastas, galletas, leche, además de que personas que no tienen que ver con los alimentos apoyarán para la logística".
Rafa explica que quien desee realizar alguna aportación económica puede hacerlo, y para ello puede visitar sus redes sociales y conocer la dinámica, además de que tenga la seguridad que será utilizado para llevar alimento a quien lo necesita.
Dicha actividad está programada para el 21 de diciembre de 2024, la campaña termina el 7 de diciembre y quienes estén interesados y vivan en Durango pueden enviar un mensaje a Rafa Carbajal a través de sus redes sociales y él pasa por la donación o se organizan para la entrega. Y si están en otra entidad ingresen a la página https://donadora.org/campanas/corazon-contento-2024 y ahí se realiza su aportación económica.
Si quieren conocer más, pueden ingresar a las redes sociales de SoyRafaCarbajal y ahí encontrarán videos sobre la campaña, además de la divulgación científica que es su principal interés de llegar a más personas.
