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Au Pied de Cochon mantiene la fiesta por sus 25 años en México con el tradicional ronqueo del ...
Los chefs Frédéric Lobjois (anfitrión) y Abraham Leonardo Vega (invitado) sirvieron una cena a 4 manos, en la que se degustó la gastronomía japonesa y dos clásicos de la cocina francesa en el sofisticado ambiente del restaurante parisino -
Balta, la fusión ahumada entre cocina francesa y cocina mexicana
Ingredientes, sabores y estilos de ambas gastronomías se cocinan bajo la técnica que propone la chef Paula Muñoz en Sofitel -
La Crème de la Clém, cocina francesa económica
El menú retoma platillos de la Bretaña francesa, incluyendo las galettes de harina de sarraceno -
El rey de Michelin
Las palabras de Robuchon se convirtieron en un faro para mí, un texto periodístico sobre gastronomía no podía ser algo frío y frívolo, sino un cúmulo de la riqueza cultural que gira en torno a un plato