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Los chefs Jonatan Gómez Luna, Rodrigo Rivera Río y Billy Maldonado crean menú para el 4to. ani...
Los chefs que compartieron la cocina del restaurante de Víctor Garibay, para preparar el menú especial, coincidieron en que fue una "grata experiencia cocinar entre amigos" -
Ferran Adrià: “Unos piensan que soy un genio, otros que soy un gilipollas”
Uno de los chefs más revolucionarios del mundo habla sobre su conexión con la comida y su trayectoria desde que fundó El Bulli hasta ahora -
Elena Arzak: “Quiero formar parte de la adaptación de la hostelería a los nuevos tiempos”
La chef, que forma parte del legado del chef Jose Mari Arzak, y que tiene tres estrellas Michelin para su restaurante homónimo en San Sebastián, habló de su admiración por la cocina mexicana y de su don de servicio. -
El chef Ángel Vázquez quiere preservar la cocina poblana
Presentó un libro histórico que incluye más de ochenta recetas tradicionales de Puebla -
Chef Pepe Salinas. Inspira el amor, su complejidad y efectos nuevo menú
El Balcón del Zócalo es sede del debate que provoca tan universal sentimiento -
Chef mexicano expone a influencer que le quería cobrar por un video de TikTok: "No tienen ma.....
En su cuenta de X, @EdgarNunezM, el chef compartió la captura de pantalla con el mensaje que el influencer le mandó. -
Barolo. Cocina italiana interpretada con toques mediterráneos
Con técnicas francesas y matices mexicanos el chef Rafael Prado incorpora nuevos platillos que conquistan el paladar -
Las chefs Rosío Sanchez y Laura Cabrera sirven cena en Baldío
Tras su experiencia en Dinamarca, en el restaurante mexicano, La Hija de Sanchez; las expertas se reencuentran para compartir la cocina del nuevo restaurante en la Condesa, donde el desperdicio no se permite y los fermentos son una práctica -
Guy Santoro. “Compartir mi experiencia me da la sensación de tener una vida útil”
El chef francés que llegó a México en 2000 para responsabilizarse de Au Pied du Cochon, vio la oportunidad de quedarse para “empujar” el talento nacional -
Muere inesperadamente Charles Phan, reconocido chef, tras tener un paro cardíaco
El restaurante del chef calificó su muerte como "desgarradora" e "inesperada".