Para nadie es un secreto que debemos consumir leche en nuestro día a día y, aunque las opciones que hay en el mercado son muchas, la realidad es que la leche entera es de las que más genera debate por saber si es mejor o peor. En MILENIO te explicaremos detalles, al tiempo de decirte cuál es la que más te conviene del mercado.
La Revista del Consumidor del mes de septiembre no solo nos ha enseñado qué es lo que contiene este alimento, sino que además ya podemos identificar entre leche y producto lácteo. Ahora es momento de saber qué tipo de leche entera es mejor y los motivos.
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¿Por qué es mejor la leche entera?
En el mercado podemos comprar varios tipos de leche, desde la que es light y hasta deslactosada; lo cierto es que estos productos son más enfocados hacia cada persona y su bienestar, ya que existen consumidores que muestran intolerancia a varios de sus componentes.
Si quieres saber por qué es que algunos dicen que la leche entera es mejor, basta decir que es vista como una opción más completa y beneficiosa para ciertos grupos de población.
Por ejemplo, ésta contiene aproximadamente un 3.5% de grasa la cual es crucial para la absorción de las vitaminas liposolubles, es decir, aquellas que se disuelven en grasa y donde se encuentran la A, D, E y K.
Asimismo, la grasa de la leche entera hace que sea un alimento más saciante. Esto puede ser beneficioso para el control de peso, ya que consumir leche entera puede ayudar a reducir el hambre y evitar el "picoteo" entre comidas.
¿Cuál es la mejor leche entera del mercado?
Profeco analizó un total de 17 marcas de leche entera ultrapasteurizada con el fin de conocer so cuentan con:
- Número de lote
- Marca visible
- Declaración nutrimental
- Caducidad
- Denominación
- Ingredientes
En el caso del contenido: “se verificó que todas las leches y productos lácteos ultrapasteuriza - dos cumplieran con la cantidad que ostentan en etiqueta. Esta prueba se realizó por pesado, es decir, se utilizó la densidad para constatar el contenido neto en volumen”.
De estas, la leche entera más económica que puedes adquirir en el mercado es la de la marca Selecto Brand de un litro adicionada con vitaminas A y D de 17 pesos y cuyo aporte de grasa es de 3.1 gramos por cada 100 ml, al tiempo que la proteína que tiene es de 3.2 gramos por la misma cantidad, seguido de 4.4 gramos de carbohidratos.
La leche Aguascalientes de 1 litro cuenta con un valor de 18 pesos y además remarca tener un total de 3.1 gramos de grasa por cada 100 ml, mientras que la cantidad de proteína que aporta es de 3.3 gramos por cada 100 ml de consumo.
Great Value ocupa el tercer lugar con un valor es de 19 pesos por litro y cuenta con un total de 3.1 gramos de grasa por cada 100ml, al tiempo de tener 3.3 gramos de proteína por la misma cantidad y 4.7 carbohidratos.
Además, presume estar adicionada con vitaminas A y D que son ideales para el desarrollo.
Otras de las leches enteras del mercado con mejor precio y además que cumplen con lo declarado en el empaque son:
- Vaca Blanca de un litro: 20 pesos
- Liconsa plus de un litro: 21 pesos
¿Cuál es la leche más cara?
La oferta en el mercado es tan amplia que incluso hay productos cuyo valor unitario es más alto, por lo que te enlistaremos los litros de leche entera que se consideran los de más alto valor, de acuerdo con el análisis de la dependencia:
- Lala orgánica 1 litro: 45 pesos
- Bové 1 litro: 42 pesos
- Lala ultrapasteurizada 1 litro: 35 pesos
- Alpura selecta 1 litro: 35 pesos
- Santa Clara 1 litro: 34 pesos
- Los Volcanes Cremería Chalco: 34 pesos
- San Marcos: 32 pesos
- Sello Rojo: 31 pesos
¿Cuál es la peor leche entera del mercado?
El estudio de calidad que realizó Profeco resalta que todos los productos que se analizaron para esta edición cumplieron, al tiempo que:
“Todas las leches cumplen con los parámetros de proteína, grasa, caseína, densidad, lactosa y sólidos no grasos indicados en la Norma Oficial Mexicana NOM-155-SCFI-2012, Leche-Denominaciones, especificaciones fisicoquímicas, información comercial y métodos de prueba”.
Por ello, no importa qué marca de leche entera ultrapasteurizada desees comprar al momento de hacer las compras, deberás tomar en cuenta que son productos de calidad y solo deberás preocuparte por tu presupuesto, pues Profeco mencionó cuánto cuesta cada litro de leche y con ello, puedes cuidar mejor de tu dinero.
MBL
