El municipio de Tlatlauquitepec celebrará su primera Feria del Maguey, en la cual se presentará la línea de tiempo de esta planta, la cual es utilizada para la elaboración del pulque, pero además las pencas se utilizan para la preparación de alimentos y como forraje para el ganado. De igual forma, se promoverá su producción, porque la población de esta planta disminuyó hasta un 90 por ciento en los últimos 20 años.
En rueda de prensa, Cristina Romero Villegas, directora de Turismo de la localidad, indicó que este evento, que forma parte de la fiesta patronal de Ocotlán de Betancourt, una de las cuatro juntas auxiliares de la localidad, se realizará el próximo 13 de julio e iniciará a las 6:00 horas con las mañanitas a la Virgen de Ocotlán.
Explicó que es fundamental preservar esta planta porque retiene tres veces el agua en la tierra, además de que genera más oxígeno que los árboles, alberga aves y polinizadores. "Bien empleadas, de forma responsable, genera altos ingresos".
Lamentó que anteriormente se empleaba para delimitar predios y ahora ocupan cercas, motivo por el cual dejaron de sembrarlas.
Otro factor que afecta es que la gente desconoce cómo realizarle cortes para emplear la planta para producir pulque u hojas para la producción de alimentos, originando que las maten. "Por eso vamos a ofrecer charlas técnicas y de capacitación, que forman parte del proyecto 'Rescate y Aprovechamiento del Maguey', que va a durar un año con el objetivo de preservar la planta y luego incrementar su producción".
Este proyecto durará un año y buscan que se involucre toda la población.
Otro de los objetivos del evento es crear conciencia del cuidado de los recursos naturales y convivir con ellos, por eso van a realizar recorridos y visitas a las plantaciones.
Cabe destacar que se estableció que sea un evento amigable con el medio ambiente, por ello se pidió a los asistentes que traigan sus trastes y recipientes para reducir el impacto a la ecología.
Respecto a la feria, esperan la presencia de 5 mil visitantes.
Finalmente, se dio a conocer que la cantante Mariana Seone, quien ofrecerá un concierto, será nombrada "Embajadora del Maguey".
ARP
TAGS RELACIONADOS:
