Cada segundo viernes de junio se celebra el Día Mundial de la Uva Verdejo, una fecha dedicada a homenajear a una de las uvas blancas más representativas de España. En el contexto de esta conmemoración, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda organizó una reunión con importadores y profesionales del vino para celebrar y compartir experiencias sobre el mercado mexicano y una degustación con etiquetas de Verdejo disponibles en México.
Durante el encuentro, Santiago Mora Poveda, director general del Consejo Regulador de la D.O. Rueda, habló sobre la importancia estratégica que representa México para los vinos de esta denominación: "la llegada del consumo de vino a México todavía es pequeña, pero ha evolucionado mucho. El impulso del sector vinícola, junto al reconocimiento de los propios productores mexicanos, ha ayudado a que el vino sea percibido como un producto más cercano para el consumidor. Esto abre las puertas a un crecimiento importante", añadió.
Durante la degustación, se anunció el nombramiento de Leomar Muñoz Ramírez como embajador oficial de D.O. Rueda en México, quien destacó el honor que este anuncio representa y compartió que “una persona que puede liderar la parte de los vinos blancos, pero sobre todo la honestidad, el valor que representa la D.O. Rueda, desde la elaboración de los vinos hasta que se terminan”.
Rueda una región de tradición vinícola
En España, Rueda es la región líder en vinos blancos y su consumo ha ido en aumento constante, más del 44 por ciento del vino consumido en el país es blanco. Actualmente, según datos del propio Consejo, una de cada dos botellas de vino blanco que se venden en España proviene de Rueda, una cifra que habla de la consolidación de esta denominación en su país de origen.
En la celebración del Día Mundial de la Uva Verdejo en México se presentaron diversas etiquetas de la D.O. Rueda presentes en el mercado nacional, como Finca Montepedroso, Palacio de Bornos, Marqués de Cáceres, Protos, Yllera, Javier Sanz, Valdubón, Grupo Valdecuevas, De Alberto, Verdeal, Cuatro Rayas, Garcíarévalo y Ramón Bilbao. Más allá del festejo, el evento también sirvió como plataforma para impulsar la creación de marca y el fortalecimiento de la conexión entre el origen y el consumidor mexicano. Uno de los objetivos es “apoyar con capacitación, desde los importadores hasta los restaurantes y cadenas de distribución, queremos que todo el canal comprenda mejor qué es Rueda, su historia, y qué hace especiales a nuestros vinos”, explicó el director general de su Consejo Regulador.
La uva blanca más popular de España
La uva Verdejo se distingue por su perfil aromático y su frescura, presenta matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez. Este carácter distintivo se debe al clima extremo de la región del Duero, donde la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, es el secreto del equilibrio entre el azúcar que la uva gana con el sol y la acidez que caracteriza a la uva. En entrevista con Alba Arrona, sommelier, compartió que “la uva Verdejo es una uva muy versátil que puede maridar fácilmente con la comida mexicana, tiene notas cítricas, herbales, muy presente el hinojo y es una uva que también es muy fresca, sobre todo para días de calor”.
Y si bien el Verdejo es el protagonista, hoy en día en Rueda también se elaboran vinos con variedades como Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino, Viognier y Chardonnay, enriqueciendo la oferta de la denominación.
Fundada en 1980 en Castilla y León, la D.O. Rueda fue la primera denominación de origen reconocida oficialmente para vinos blancos en España. Uno de sus grandes retos actuales es posicionar la uva Verdejo a nivel internacional, con especial énfasis en mercados en crecimiento como el mexicano. Según la consultora Nielsen, el 60 por ciento de las personas que prueban vinos de Rueda repiten su compra, y de ese grupo, más del 80 por ciento los recomienda a familiares y amigos. Una fidelidad que demuestra la calidad y el atractivo de estos vinos.
Así, el Día Mundial de la Uva Verdejo se consolida como una oportunidad para celebrar el legado, la innovación y la expansión de una uva que ha sabido adaptarse a nuevos paladares sin perder su esencia. En México, donde el vino gana cada vez más espacio en la mesa, el Verdejo de Rueda está listo para conquistar a quienes buscan frescura, calidad y carácter en cada copa.
GCM
