Una de las creencias más arraigadas ha sido la de lavar el pollo con agua, sin embargo, esto podría ser sumamente peligroso para quien lo consume y te diremos por qué.
Aunque parezca una acción sumamente inocente, debes saber que esto podría estar relacionado con el Síndrome Guillain-Barré.
Te recomendamos que este paso dejes de hacerlo de manera inmediata, debido a que podrías ser una de las personas que padezca el síndrome mencionado, así como sus síntomas de manera progresiva.
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¿Por qué no se debe lavar el pollo?
De acuerdo con diferentes expertos en bacterías, como la Agencia de Normas Alimentarias de Reino Unido, se alertó ya hace tiempo que lavar el pollo antes de cocinarlo aumenta el riesgo de propagación de la bacteria campylobacter.
Esto podría ser contagioso tanto para las manos como para el entorno donde se está cocinando el pollo.
¿Por qué es contagioso y riesgoso?
Esto se debe a que cuando el agua entra en contacto con la batería ya mencionada puede ser que salpiqué alrededor y de esta manera comienza esparcirse de manera indirecta o directa a algún electrodoméstico.
¿Cuál es la relación con el síndrome de Guillain-Barré?
Al ser una bactería que está presente en las aves, es muy común que puedas encontrarla en cualquier pieza.
El síndrome de intestino irritado y el síndrome de Guillain-Barré, es aquel que ataca el sistema nervioso periférico, pueden surgir como consecuencia de una infección con esta bacteria.
Síntomas del síndrome Guillan- Barré
- Una sensación de hormigueo en los dedos de las manos, de los pies, los tobillos o las muñecas
- Debilidad en las piernas que se difunde a la parte superior del cuerpo
- Marcha inestable o incapacidad para caminar o subir escaleras
- Dificultad con los movimientos faciales, lo que incluye hablar, masticar o tragar
- Visión doble o incapacidad para mover los ojos
- Dolor fuerte, que puede ser un dolor sordo, fulgurante o similar a un calambre, y que puede empeorar en la noche
- Dificultad para controlar la vejiga o la función intestinal
- Frecuencia cardíaca acelerada
- Presión arterial alta o baja
- Dificultad para respirar
Es importante que antes de que cocines el pollo lo puedas desinfectar, así como comprar con piel y tu solo limpiarlo, esto sin utilizar el agua que ya mencionamos.
