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Lo que debe ser el jamón ibérico
La raza de cerdos ibéricos, los criados en la Península, es la que da nombre a este manjar, que sin duda es uno de los iconos gastronómicos de la cultura española. -
La raicilla, reina del maridaje
Para los Hermanos Arrizón, que tienen su propia marca de la bebida, ésta es capaz de competir con el mezcal y el tequila -
Chile en nogada: Una receta tradicional que se puede cambiar
Al relleno además de la carne de cerdo y res que van en un 40 por ciento, ha añadido un 20 por ciento de carnero. -
Festival del Azafrán: revelan variedad y riqueza de la paella
Joel Casas, del restaurante El Asador Catalán, fue el ganador de la tercera edición de la competencia gastronómica, cuyo platillo logró un gran maridaje con los vinos de la Hacienda San José Lavista. -
Morera Grosso celebra nueva colección y 10 años de trayectoria con una cena maridaje
En el evento, los comensales disfrutaron de los vinos de Bodegas Lleiroso. -
Maíz y vino mexicano, maridaje perfecto
El chef Enrique Olvera ofreció un menú degustación, teniendo como base el maíz con motivo del lanzamiento del M de Mariatinto, el proyecto de vinos mexicanos.