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Oaxaca como epicentro gastronómico de México en los Food and Travel Reader Awards 2024
Oaxaca recibió el premio como 'Mejor Destino Gastronómico de México', y de tres categorías más. -
Matilda provoca a los sentidos en su tradicional Cena Erótica
A través de una experiencia sensorial y la propuesta gastronómica de la chef Enid Vélez consienten al tacto, el gusto, el olfato, la vista y el oído en la 5ta edición de la fiesta que celebra al amor -
La revolución de los fogones
Las décadas recientes han atestiguado el encumbramiento de la cocina española como referente de la vanguardia gastronómica. Hoy, sus protagonistas siguen teniendo cosas que decir. -
¿Ya probaste las de aquí? 5 recomendaciones de tortas ahogadas en Guadalajara
Si eres fanático de las tortas ahogadas o buscas probar este platillo tapatío por primera vez, aquí te dejamos lugares imperdibles donde puedes disfrutar de esta deliciosa tradición. -
El chef Ángel Vázquez quiere preservar la cocina poblana
Presentó un libro histórico que incluye más de ochenta recetas tradicionales de Puebla -
Te decimos de qué están hechos los cueritos, ¿aún se te antoja un chicharrón preparado?
No cabe duda que los cueritos se comen en todas partes de México, en fiestas, reuniones, o simplemente para matar el hambre, pero, ¿sabes cómo se preparan? Aquí te lo contamos. -
Lo que se sabe de la muerte del chef Yuri de Gortari
El panorama gastronómico de México está de luto, pues el reconocido chef mexicano Yuri de Gortari falleció a los 69 años, así lo informó la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), institución especializada en cocina tradicional mexicana. -
Murió Yuri de Gortari, reconocido chef mexicano, a los 69 años
Fue un gran promotor de la cocina nacional y junto a Edmundo Escamilla fundó y dirigió la 'Escuela de Gastronomía Mexicana'. -
Tecnología de Uber Eats logra rescate de socios restauranteros
La plataforma de delivery contribuye en el planteamiento de innovaciones y estrategias que ayuden a la supervivencia de estos negocios durante la contingencia sanitaria. -
Quintonil, entre los 50 mejores restaurantes de América Latina
En entrevista para Milenio, el chef Jorge Vallejo, del restaurante Quintonil, ubicado en Ciudad de México, se dijo feliz por la noticia sobre todo en estos momentos tan difíciles para el medio restaurantero.