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Puebla supera venta de 2 millones de chiles en nogada
La temporada se extenderá a finales de septiembre. -
Chile en Nogada, una tradición gastronómica con 201 años de historia
La historiadora, Yukari Kawuauchi, explicó que no existe ningún recetario de aquella época, sin embargo, este alimento sin duda resalta los colores de la bandera del ejército trigarante y significa la consumación de la independencia. -
Chiles en nogada: Los frutos que dan sabor, olor y color
Los productores de Calpan destacan la importancia de usar ingredientes originales para preservar la receta. -
¡Alístate! Festival de Chiles en Nogada de Tepetlixpa ofrecerá 16 eventos y experiencias
En esta edición participan los estados de Puebla, Tlaxcala, Morelos y la Ciudad de México, así como la entidad mexiquense. -
Santa Mónica, un restaurante en Toluca que prepara chiles en nogada desde julio hasta octubre
Para promover y preservar la gastronomía mexicana, el restaurante tiene el reto de servir más de 15 mil chiles en nogada. -
Puebla espera venta de 3 millones de chiles en nogada; cifra similar en 2019
La temporada de chile en nogada abarca los meses de julio a septiembre. -
Calpan cosecha el original chile para servirlo en nogada
La virtud del chile poblano originario de la región es su “naturalidad”, pues no está alterado. -
Puebla espera la llegada de 300 mil visitantes en temporada de Chile en Nogada
En el periodo de verano, el 30 por ciento de los visitantes llegan por la gastronomía. -
Encuentra los mejores chiles en nogada en Grupo Anderson’s
Con más de 200 años de tradición y combinaciones audaces extraídas de los huertos de Puebla. -
Rapiña y cambio climático afecta producción de ingredientes para chiles en nogada
El robo de cosechas cada vez es más común en las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl.