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Carne cultivada, futuro alimenticio que pronto llegará a México
A escala global este producto alcanzará un valor de mercado de 25 mil millones de dólares en 2030; mientras en países como Singapur e Israel ya es una realidad, y en México la UNAM, el IPN y el Tec ya ensayan pilotos para su producción. -
Sequía baja matanza en rastro y precio sigue en las nubes
La matanza en en el Rastro Municipal de Tampico disminuyó a partir de abril y la problemática sigue en este mes de mayo, sin fecha que se pueda recuperar. -
¿Y las milanesas? propuesta de "lunes sin carne" alerta a ganaderos en Argentina
El Congreso de Buenos Aires planea de declarar "de interés ambiental" la campaña internacional "Lunes sin carne"; aunque es por motivos ambientales, el precio de la carne ha tenido aumentos considerables debido a la alta inflación. -
Cuaresma: Comer carnes rojas, un privilegio que representa placer, deseo y lujuria
Comer carnes rojas, decía el buen Santo Tomás de Aquino, son símbolo de deseo, placer y lujuria. Quizá tenía razón y por eso son tan sabrosas. -
Empresas de carne van a la conquista de China
Oportunidad. Al menos 50 productoras esperan luz verde para exportar a Asia tras la crisis por fiebre porcina y covid-19, asegura Ernesto Hermosillo, líder del gremio. -
Decomisan en rastro de Tehuacán carne no apta para consumo humano
La revisión se aplica de lunes a sábado en animales como res, cerdo y ovicaprinos. -
Reino Unido busca prohibir productos originados de la deforestación ilegal
El gobierno de Reino Unido ordenará prohibir la venta de productos que hayan sido cultivados en zonas que han propiciado la deforestación, como los productos cárnicos de Brasil -
Por contagios de covid-19 , empleados de rastros ponen en la mira a la industria cárnica
Las altas tasas de infección de coronavirus entre los empleados de los rastros, pone bajo la lupa las malas prácticas laborales en esta industria. -
¿Carne animal puede transmitir el coronavirus? Experto responde
La duda surgió después de que varias productoras de carne estadunidenses cerraron por brotes de covid-19; un experto responde. -
¿Qué es la Cuaresma y por qué no se puede comer carne roja?
La cuaresma es un tiempo de guarda y reflexión en preparación a la Pascua.