El avance del coronavirus (Covid-19) prendió las alertas en la industria restaurantera, toda vez que se prevé un impacto en la economía, disminución de turistas y "repensar" inversiones, destacó la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez.
En el marco de la toma de protesta de la comisión ejecutiva para el periodo 2020-2021, la empresaria destacó que existe preocupación por la presencia de la enfermedad en Puebla y otros estados, más cuando se pospuso el Tianguis Turístico a realizarse del 22 al 25 de marzo en Mérida, donde Canirac Puebla tendría un pabellón dedicado a la promoción gastronómica del estado.
Expuso que en la reunión que sostuvo este jueves con el Consejo Consultivo de Turismo del estado se analiza posponer la Feria de Puebla para el mes de septiembre como medida para evitar riesgos a que se propague la enfermedad respiratoria.
"Es posible que la feria se pase para el mes de septiembre, creo que lo importante aquí es prevenir y no anticiparnos, se trae un programa, se le queire dar un cambio y mayor promoción, pero lamentablemente al parecer también se recorre para el mes de septiembre".
Sobre la afluencia en restaurantes, reconoció que esta semana bajó 30 por ciento, ya que influyó la marcha del 8 de marzo, el paro #UnDíaSinNosotras y ahora la alerta del virus.
"Creo que la situación se espera más alarmante para la próxima semana, por lo pronto estamos tomando medidas. Lo que hemos visto en varios corredores es que esta semana sus ventas han tenido una disminución, no sabemos si deba específicamente a evitar lugares públicos a estar en reuniones masivas".
La empresaria reconoció que el impacto de la enfermedad en materia económica con el alza en el precio del dólar, "sí nos alarma, nos pone en alerta, estamos preparados para afrontar crisis económicas, problemas y espero que esto no sea la excepción".
En su mensaje ante socios del organismo restuarantero demandó acciones en materia de seguridad y promoción turística.
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