El mote les viene de los Teletubis, un programa infantil y ahora es uno de más tradicionales negocios de comida en la capital de Durango, Lonches Telechobis.
Uno de los atractivos del lugar es que las combinaciones no tienen límite. Pero todas con un huevo cocido.
Enrique De la Cruz Reina, miembro de la segunda generación de Telechobis, habla que ya son 18 años de atender a los duranguenses y aunque, no se sabe a ciencia cierta porque su padre o sus tíos le pusieron ese nombre, pero el parecido con la complexión robusta de los teletubis, es la respuesta.
Las combinaciones pueden ser de cualquier tipo, pero la marca de la casa es un huevo cocido partido entre el lonche.
“Ya son 18 años los que tiene el negocio, y lo comenzó mi papá con unos hermanos de él. Lo que viene siendo el huevo cocido siempre se les hace raro. Más bien nunca lo habían visto en los huevos en la torta. Y cuando lo ven se sorprenden, porque en muy poco lugares lo ponen”.
Y aunque por el precio, parecería que se resguardan, el aguacate es otro de los ingredientes principales de los lonches, que se hace estilo guacamole.
“Mientras yo lo tenga, lo podemos hacer. El aguacate le gusta más a la gente así. Le agarra más sabor”.
Ubicado el negocio en las inmediaciones del Panteón de Oriente, ya es conocido por la forma en la que se preparan los lonches, además que son baratos y las combinaciones son ilimitadas mientras sean de los insumos tradicionales del lugar.
Lo que es una tradición es el huevo cocido que lleva cada una de las piezas y es por eso que son reconocidas como de las más llamativas en Durango.
TAGS RELACIONADOS:
