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Historias de tamales
Presentamos tres historias tamaleras, desde los que se exportan a EU, los oaxaqueños envueltos con hoja de plátano y otros reconocidos como bajos en grasa
Guadalajara / -
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Diana es originaria de Tamaulipas y fue allá donde aprendió a hacer tamales gracias a su abuela y a su madre quien por un tiempo vendió este suculento -
En Jalisco hay una alternativa para todas aquellas personas que cuidan su alimentación pero son amantes de los tamales -
Se trata de tamales Guajardo, los cuales son los únicos certificados ante nutriólogos como bajos en grasa y altamente recomendados. -
Ellos están dispuestos a cambiar la perspectiva a este estilo y a resaltar su sabor. -
Desde la madrugada comienzan con las preparaciones de guisos, masa, avena, café, y chocolate, todo el proceso lo hacen sólo ellos dos para poder sali -
Estos tamales, se caracterizan por usar hojas de plátano en lugar de hoja de elote para envolverlos y generalmente son muy tradicionales tanto en Oaxa -
Diana Lara y Omar López son una pareja que ha traído la tradición de tamales oaxaqueños a Jalisco -
Existe ademas una labor altruista, se trata del ‘tamal pendiente’, una iniciativa que se inspiró el famoso ‘café pendiente’ -
Durante su preparación la cual es meramente manual, cada tamal es pesado, y al llevarlos se te informa de las calorías por porción y valor nutricional -
La variedad de sus productos es un factor importante para su crecimiento, cuentan con 11 deliciosos sabores -
La idea del producto es que pueda ser consumido por cualquier persona aun si padecen enfermedades crónicas llámese diabetes o hipertensión -
David González creó esta empresa en el 2011, como un proyecto de venta de tamales en panaderías sin embargo usó sus habilidades y conocimiento para ha -
Doce personas hacen posible la producción y venta de los tamales, pues debido a las grandes cantidades la mayoría de los procesos son hechos con maqu -
Cada mes exportan alrededor de 100 mil tamales y para el Día de la Candelaria hasta 160 mil. También hacen versiones mini de tamales para venderlos a -
La fábrica Santo Tamal se dedican a la elaboración de miles de tamales por día pues exportan a los Estados Unidos, específicamente a Houston important
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