Noticias de 'proteinas' en Milenio: 144
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Cofepris autoriza tratamiento innovador para pacientes con Alzheimer
Este medicamento reduce la acumulación de proteínas beta amiloides en el cerebro, mejorando la memoria y el funcionamiento cognitivo de los pacientes. -
El Nobel de Química, a tres científicos por predecir y crear proteínas
Otorgado a David Baker, de la Universidad de Washington, y a Demis Hassabis y John Jumper, de Google DeepMind, es el segundo de esta semana que involucra a la IA. -
México lidera el consumo mundial de huevo: beneficios y producción en 2024
Con un consumo per cápita de 24 kilos al año, el huevo se posiciona como una de las proteínas más importantes en la dieta mexicana, aportando grandes beneficios nutricionales -
Las bondades del atún según la pesca y la especie
Está repleto de proteínas, minerales y vitaminas; sin embargo, tiene una neurotoxina que contiene el mercurio que llega al mar de la mano de los humanos. -
¿Sabes cuál es el beneficio del prensado en frío de los ingredientes para productos de cuidado...
Raw Sugar aplica esa tecnología para enriquecer sus productos con aceites esenciales ricos en nutrientes y proteínas; como parte de su acción social comparten productos a comunidades vulnerables -
Así es la nueva tecnología experimental que permite obtener proteínas a partir de microbios
Esta tecnología podría servir, en un futuro, para producir una alternativa proteínica sostenible y enriquecida en micronutrientes. -
Cuetlas, los 'gusanos del árbol' que dan sabor y proteínas a platillos poblanos
La forma en que se preparan puede variar, aunque, de manera general, se tuestan o se sirven fritas, lo que les da una textura crocante al momento de degustarlas. -
Amaranto, alimento reconocido como sagrado y nutritivo
El amaranto es uno de los productos de origen vegetal más completos y una de las fuentes más importantes de proteínas, minerales y vitaminas naturales. -
Carne de serpiente, una alternativa para una dieta rica en proteínas
Se cree que esta carne puede ser una opción para la inseguridad alimentaria global -
Proteinas
El funcionamiento de las proteínas está también determinado por la interacción con otras moléculas las cuales alteran su estructura y comportamiento.