Noticias de 'chile en nogada' en Milenio: 201
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Inicia temporada virtual de chile en nogada
Los negocios harán “un doble esfuerzo” para mantener a flote la venta de chile en nogada, considerada como la mejor temporada gastronómica para el estado. -
"El chile en nogada no se elaboró para agasajar a Iturbide”
Los chiles en nogada son un capricho gastronómico de la naturaleza de Puebla para el mundo. -
Restauranteros apuestan por temporada de Chile en Nogada
Restauranteros apuestan por la venta del platillo bajo pedidos a domicilio, incluso envíos a otros estados del país con tal de elevar sus ingresos. -
Gastronomía. La nuez de Castilla, un ingrediente con historia para chile en nogada
“Si la nogada no se prepara con la nuez de Castilla cultivada en San Nicolás de Los Ranchos, no es nogada", comentó Aida Apanco, productora de nuez de Castilla. -
Temporada de Chile en Nogada, clave para reactivar a industria restaurantera
"Estamos pidiendo que nuestro reinicio ante esta nueva normalidad empiece con la temporada de Chile en Nogada porque es una importante derrama económica la que genera este platillo", comentó la presidenta de la Canirac. -
Llega la cocina yucateca a Hotel Misión de San Miguel Allende
El pescado en hoja santa o aguachile, chile en nogada y el pavo en puré de camote serán los platillos de temporada durante este año. -
Chile en nogada, fiesta de sabores y tradición nacional
El clásico platillo poblano que reina en las fiestas patrias por el colorido de sus ingredientes se ha diversificado tanto como el número de personas que lo preparan, y existe una versión hasta en chocolate. -
Chile en nogada: Una receta tradicional que se puede cambiar
Al relleno además de la carne de cerdo y res que van en un 40 por ciento, ha añadido un 20 por ciento de carnero. -
Los mejores restaurantes para comer chiles en nogada esta temporada
Servir un chile en nogada, es ofrecer siglos de historia. Ahora, este platillo tiene nuevos sabores, que puede encontrar en la CDMX y en Puebla. -
Arango: el chef Cuatepotzo da un toque ahumado al chile en nogada
En la elaboración de su propuesta mantiene el respeto por la receta tradicional.