Con un tamal de huitlacoche, Flora Huerta Díaz ganó la segunda edición del Tamalfest en Tulancingo, recibiendo un premio de 3 mil pesos de manos del presidente municipal Jorge Márquez Alvarado.
El segundo lugar, con premio de dos mil pesos, fue para María Grisel Ramírez Yllesca con un tamal tatemado; mientras que Alicia Rosales Canales se hizo acreedora al tercer lugar con un tamal de frijol y premio de mil pesos.
De acuerdo con los organizadores, el concurso rebasó las expectativas, pues los 40 expositores inscritos, llevaron sus mejores e innovadoras propuestas con ingredientes de origen prehispánico y regionales.
Ante el éxito rotundo de este evento el presidente Jorge Márquez Alvarado resaltó que una vez más se pone de manifiesto que este gobierno es aliado de los sectores productivos y con estas acciones, además de fomentar el comercio justo, también se abren medios de vinculación entre negocios consolidados y nuevos emprendedores.
Asistentes al evento se congratularon en que un gobierno municipal y la secretaría de Fomento Económico de Tulancingo incentiven las economías familiares y el consumo local.
Muchos de los vendedores del platillo, se esmeraron en dar una atención de calidad a su clientela y ello se vio reflejado en una significativa cantidad de ventas, además de promover sus establecimientos.
Esta segunda edición del Tamalfest en el marco del Día de la Candelaria, se caracterizó por una vasta gama de tamales al alcance de los consumidores, con variantes de algunas especialidades como chinicuil, escamoles, hawaianos, hidalguenses, conejo y pascal.
