Una de las tradiciones más importantes en México es partir la rosca de reyes el 6 de enero, pero si aún no sabes dónde comprar la tuya y vives en la Ciudad de México, tenemos una opción.
Uno de los monasterios más antiguos de la Ciudad de México es el de las hermanas dominicas, ubicado en la alcaldía Benito Juárez, lugar donde actualmente las religiosas que viven ahí cocinan y venden las tradicionales roscas de reyes.
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De acuerdo con historiadores, la tradición de que las monjas y novicias cocinen y vendan las roscas data de 1593, año en el que el monasterio de las dominicas fue fundado en la Nueva España.
Las 24 religiosas dominicas que viven ahí se dedican a orar y en sus ratos libres a elaborar pasteles, panes, galletas y preparar platillos de temporada: en épocas decembrinas hacen roscas de reyes, para recordar como José y la Virgen María escondieron a Jesús del Rey Herodes.
Las roscas que preparan la religiosas son las tradicionales rellenas de dulces de higo, receta que ha permanecido durante décadas entre ellas.
Los tamaños que ofrecen son:
- Grande: 315 pesos (aproximadamente para 15 personas)
- Mediana: 225 pesos
- Chica: 165 pesos
- Intermedia: 105 pesos
- Mini: 75 pesos
La rosca de reyes tiene la forma de una corona oval que se ofrece al Niño Dios, reconociéndolo como Rey de reyes, los fragmentos de fruta cristalizada (rojos, verdes o negros), representan sus joyas.
Este monasterio está ubicado a un lado del Parque Hundido, con un horario de venta de 9:00 hasta las 20:00 horas.
También reciben pedidos de Roscas de Reyes en los siguientes números telefónicos: 55-55-63-22-53, 55-63-43-13-83 y 44-26-09-82-81.
MjI
