El Chocolate Bienestar ya es una realidad en el país, pero ¿será un como un dulce? Dejando de lado el delicioso sabor que suele acompañarlo, este alimento, además de tener un fin de apoyo para los productores mexicanos, tiene propiedades nutritivas que beneficiaran a tu salud.
En la conferencia matutina del 10 de julio, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, informó sobre el costo y las presentaciones del chocolate, pero también de su elaboración y las propiedades que aportará con su alto contenido de cacao.
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¿De qué está hecho el Chocolate Bienestar?
Desde el Salón de Tesorería de Palacio Nacional, la secretaría de Alimentación para el Bienestar declaro que además de ayudar a los productores de cacao en México y apoyar lo Hecho en México, el Chocolate Bienestar tendrá valiosas propiedades nutritivas.
Se podrá adquirir en varias presentaciones como de mesa, en polvo y en barra que estará en el mercado a un precio accesible y que se compra a los sembradores "a precios justos", según lo dijo la titular.
Chocolate Bienestar en barra
María Luisa Albores González explico de qué está hecho el chocolate, la presentación en barra es de 20 gramos y destaca por estar hecho de 50 por ciento de cacao "40 por ciento de pasta de cacao y 10 por ciento de manteca de cacao"; además solo contiene 35 por ciento de azúcar de caña pero es natural.
Esto último destaca debido a que no se usan endulzantes sintéticos, edulcolorantes o saborizantes artificiales. Bajo esta explicación, la lista del contenido de esta barra es:
- 50 por ciento de cacao: 40 de pasta y 10 por ciento de manteca
- 35 por ciento de azúcar de caña natural
- Vainilla natural
- Lecitina de soya
- 1 por ciento de sal
"Es una barra de golosina sana que nos puede dar un punch pero no es solo de azúcar sintético sino que es un buen chocolate... Lo mejor de todo es que la barrita está en $14 pesos", dijo la secretaria.
Chocolate Bienestar en polvo
Esta presentación contiene:
- 30 por ciento de cocoa: que se adquiere separando la pasta de la manteca de cacao.
- Tiene azúcar de caña natural
- 8.8 por ciento de vitaminas y minerales
"Puede ser una bebida muy nutritiva si la colocamos con leche y también con alguna fruta", explicó.
Chocolate de mesa
- 35 por ciento de cacao: ante esto la secretaría destacó que normalmente los chocolates de mesa no tienen el 5 por ciento de cacao
- Canela
- Azúcar de caña natural
¿Cuáles son las propiedades nutritivas del Chocolate Bienestar?
Pero, ¿y los demás nutrientes? Desde el producto base que es el cacao, el chocolate Bienestar ya cuenta con algunas propiedades nutritivas que aportan beneficios a nuestra salud en general.
"Tiene vitamina B2 que sirve para transformas en alimento en energía y que ayuda al buen funcionamiento del corazón y los músculos. La manteca del cacao aporta vitamina D y contribuye a la absorción e calcio en los huesos.
"Tiene ácido esteárico una grasa buena que ayuda a regular los niveles del colesterol, gracias a sus antioxidantes disminuye el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares y ayuda a mejorar la agilidad mental", explicó la secretaria.
Estas presentaciones de Chocolate Bienestar estarán disponibles en las Tiendas del Bienestar que hay en el país.
YRH
