La celebración del día de las madres y el clásico regio que coinciden este miércoles ayudarán a impulsar las ventas del sector restaurantero, que espera tener una derrama económica de hasta 40 millones de pesos tan solo en ese día, dio a conocer la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
TE RECOMENDAMOS: 'Tranquilas' ventas por Día de las Madres
En rueda de prensa, el presidente del organismo, César Villarreal explicó que el hecho de que estos dos eventos coinciden en el mismo día ayudará a que el miércoles se tripliquen las ventas en los establecimientos locales en comparación con otras semanas.
Además de que sí se suman las ventas del fin de semana, que muchas familias también aprovechan para celebrar a las mamás, la industria espera ventas de hasta 100 millones de pesos.
"Para el día miércoles estamos esperando tener mucha afluencia en los restaurantes, a lo mejor comparado contra un miércoles normal triplicar el número de asistentes en los restaurantes.
"Obviamente en este año se empata con el tema de futbol, en la noche asistirá mucha gente a ver el partido de futbol, y creo que yo que durante todo el día podremos estar festejando a la reina del hogar. Estamos esperando una derrama económica de alrededor de 40 millones de pesos", aseguró Villarreal.
Aunado a esto, insistió en que la celebración del día de las madres es la fecha más importante para la industria restaurantera, por lo que los establecimientos llegan a operar hasta el 85 por ciento de su capacidad para satisfacer la demanda de sus clientes.
Por lo que Villarreal urgió a que aquellas familias que deseen celebrar el día de las madres en un restaurante local, busquen la manera de hacer reservación con anticipación, ya que se espera que la afluencia en el día sea muy alta, y evitar complicaciones durante la celebración planeada.
"La recomendación que hacemos es que hablen al restaurante de su preferencia, para ver qué dinámicas van a tener, si van a manejar reservaciones, si van a tener algún tipo de promoción, de descuento para que en base a eso puedan tomar la mejor determinación para acudir", argumentó.
De acuerdo a la misma Cámara, los restaurantes que mayor derrama tienen en este día, y que son más demandados por los clientes, son aquellos de cocina de autor, comida internacional, italiana, argentina y de cortes de carne, entre otros.
KDSC
