Luego de que al iniciar el año las verduras incrementaron su precio, para el sector restaurantero, esta situación afectan considerablemente en las ganancias y utilidades de los empresarios.
Lizandro Treviño Ruiz, presidente de la Asociación de Empresarios Restauranteros en la ciudad fronteriza, dijo que hasta el momento no hay incremento en el costo de los platillos, pero que de aumentar los impuestos y los precios de la canasta básica se podría darse esa modificación.
"Si es considerable, ahorita que lo que está más caro es el tomate, está cerca de 40 pesos el kilo, en contra del aguacate que esta 16 pesos, si afecta en la ganancia o utilidad que tú tienes, debe de normalizarse generalmente la verdura siempre está subiendo y bajando esperamos que se mantenga el precio, y se arregle el problema que traen los agricultores".
"Por el precio del tomate, no creo, a lo mejor si se suben los impuestos o bien las rentas de los locales se le da un ajuste a los precios de los menús pero eso ya se verá sobre la marcha", explicó.
Treviño Ruiz, dijo que se espera que para este 2016 se incremente la apertura de nuevos negocios de comida en Nuevo Laredo, ya que se contempla la llega de franquicias de renombre.
"Esta la de Starbucks, ahorita estamos a la espera de una franquicia de yogurth, además de la apertura de otras pizzerías al sur de la ciudad fronteriza, tendremos un buen año", comentó.
Actualmente son más de 20 negocios establecidos los que se encuentran afiliados a la asociación, por lo que esperan incrementar el número de miembros activos conforme se vayan estableciendo los nuevos negocios.
