Con el objetivo de remodelar y cambiar el concepto de la marca El Portón hacia un esquema completamente basado en la gastronomía mexicana, Alsea invertirá 350 millones de pesos en los próximos tres años.
El director de Alsea México, Federico Tejado, señaló que este año se tiene programado remodelar entre 10 y 12 restaurantes, y en un plazo de tres años, hacerlo con los 68 restaurantes de El Portón, distribuidos en 21 estados del país.
El director de la operadora de restaurantes indicó que la empresa tenía el compromiso de contar con un concepto que impulsara la gastronomía mexicana.
A su vez, Christian Gurria, director de comida casual de la firma, dijo que en 39 años de historia el concepto de El Portón ha sufrido diferentes modificaciones, no obstante éste será el mayor cambio que haya tenido.
CPR
