Una de las tradiciones más laguneras es que en las celebraciones religiosas de santos o vírgenes es rezar, ver la danza y luego degustar la deliciosa reliquia lagunera, asado de cerdo con sus 7 sopas.
Es común que en fechas como 28 de octubre, Día de San Judas Tadeo y 12 de diciembre, Día de la Virgen de Guadalupe, se formen las filas de personas con sus tuppers en espera de saborear este platillo típico de la región, que además es uno de los más esperados cada año.
¿Cómo saber dónde hay reliquia?
Durante los días de celebración religiosa muchas personas no saben dónde poder ir por reliquia, y para que no te quedes sin probar esta delicioso platillo la página de Facebook 'I Love Torreón' lanzó el 'San Juditas Fest 2021' en el que las personas que den reliquia podrán compartir los datos de dónde y a qué hora se podrá acudir.
Además, algunos restaurantes de la región tendrán este platillo disponible en su menú.
Hace 5 años un lagunero desarrolló una app para encontrar reliquias. Elías fue el creador de esta aplicación 'Reliquias', en la cual también se indica el santo, lugar, fecha y hora y se vincula al perfil del Facebook de la persona que realiza la publicación. Sin embargo, ya no se encuentra disponible.
Hace 2 años al oriente de Torreón, se inauguró un restaurante llamado 'La Reliquia TRC' en el que su menú principal es el asado rojo o verde y las siete sopas que ofrecía los 365 días del año. Aunque este concepto no funcionó y ahora el restaurante vende otro tipo de comida.
¿Por qué carne de puerco y 7 sopas?
El asado de cerdo representa el alimento para el cuerpo y las sopas secas (arroz, coditos, munición, macarrones, espagueti, melón y estrella) simbolizan el alimento del alma y el compromiso de las personas de no cometer pecados capitales, por lo que tradicionalmente son 7 sopas.
EGO
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