La cocina tradicional japonesa se ha vuelto muy popular a nivel internacional en los últimos años. Sin duda, el ramen es uno de los platillos más exitosos entre los amantes de la gastronomía nipona. Si bien, existen innumerables tipos de preparación, los cuales dependen de la región, por lo general, entre sus ingredientes se encuentran los fideos, verduras y distintos tipos de carne.
No obstante, al ramen también se le agrega un ingrediente conocido como naruto, y no nos referimos al personaje de anime que adora comer ramen. Este alimento de color blanco y rosa le da un sabor extra al ramen y/o soba, pero pocos saben de qué está hecho; aquí te lo contamos.
Usualmente el naruto tiene forma de círculo y es de color blanco con un espiral rosa en el centro, aunque algunos también simulan la figura de una flor. A continuación te decimos cómo se prepara y los ingredientes que contiene.
Origen y cómo se prepara el naruto
El nombre y apariencia de este ingrediente tienen su origen en los torbellinos que se generan en el océano de la zona costera de Naruto, una ciudad ubicada en la prefectura de Tokushima en Japón.
Por su sabor y textura, algunos señalan que el naruto es un tipo de surimi. Este esencial producto se prepara con pasta de pescado prensada, cocida previamente a vapor.
También se le agregan hierbas aromáticas, fécula de maíz, un poco de sal y clara de huevo, además de colorante comestible que le dan al naruto ese color blanco con rosa.
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