Del 5 al 7 de abril se llevará a cabo el evento 'Expo de Pasteles y Repostería', evento de la Proveedora Gastronómica y Canirac Laguna, en el Expo Center de Torreón. Se espera la participación de al menos mil 500 personas por día.
Contará con la presencia de al menos 50 expositores, de los cuales diez serán laguneros y los demás son foráneos. Se ofrecerán accesorios de repostería, insumos industriales como hornos, estufas, parrillas, así como materia prima de alimentos.
Originaria de la Comarca Lagunera, la chef Dany Orsan con 15 años dedicada a la pastelería, comenzó desde hace un año la concepción y preparación de esta muestra.
“Es la primera ocasión que se lleva a cabo un evento de esta naturaleza, y es en la Comarca Lagunera porque tiene un punto de conexión entre diferentes estados y carreteras, lo que permite que la región destaque y se pueda ubicar. Hemos teniendo buena respuesta por personas interesadas”, señaló.
Indicó que ya se tiene confirmada la asistencia de personas procedentes de Zacatecas, Nuevo León, San Luis Potosí, Chihuahua, Durango. Tampico, Tamaulipas, entre otros. Estos visitantes ya tienen saturados los hoteles de la región con la reservación, confirmado por Sujey Alvarado, directora de la Oficina de Convenciones y Visitantes de La Laguna.
“La competencia es buena en el mercado de los postres. Siempre después de una comida se busca comer algo dulce, además de los cumpleaños y otros reuniones, el pastel es algo que nunca falta en nuestra región. Es de lo que la gente siempre consume, sea individual o en colectivo”, añadió la directora.
Dentro de las conferencias se estará impartiendo un taller de postres a la leña por la chef lagunera, Marilú Gidi.
Carlos Finck, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora en la Comarca Lagunera, destacó la importancia de desarrollar este tipo de eventos que permiten el encuentro con diferentes chefs.
Si bien la asistencia para este evento es gratuito, para las diferentes exposiciones, talleres, conferencias y concursos de decorado de pasteles, será necesario un pre registro prerregistro en sus redes sociales o al celular 8713088326, linea de WhatsApp para mayor información.
TAGS RELACIONADOS:
