Tampico /
El Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas proyecta para el próximo 10 y 11 de abril la realización del congreso denominado TOP identidad y tradiciones.
Claudio Loredo, docente de la carrera de gastronomía en el IEST, explicó que n esta ocasión lo que se busca es darle identidad al valor gastronómico con el que se cuenta en la región donde alumnos y profesionales del sector apoyen a la gastronomía tradicional.
Esta es la segunda ocasión en la que se realiza el congreso en el que además se proyecta la exposición de artesanías y sitios turísticos de la región.
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