Puebla /
Organizadoras del Quinto Festival del Mole Miahuateco, esperan que cerca de tres mil personas lleguen a degustar ese tradicional platillo que preparan de forma artesanal en Santiago Miahuatlán.
Esthela Castillo Centeno, integrante de la comisión organizadora, informó que para este festival esperan la participación de unas 20 expositoras de este suculento platillo que es toda una tradición en la región.
Santiago Miahuatlán dijo, es una población donde por lo menos 90 por ciento de sus mujeres se han encargado de mantener la tradicional receta que distingue al mole que se prepara en ese lugar con el resto de los municipios de esta región, sobre todo porque se hace con chile que ellos mismos producen.
ARP
