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La tradición de la trucha en Malinalco
La preparación de trucha es la especialidad en este municipio, la podemos encontrar en diferentes modalidades desde la tradicional empapelada y frita, hasta otras más condimentadas.
Ciudad de México / -
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Hay un criadero en donde además de poder adquirirla, el visitante puede pescar sus propias truchas. -
Luego de pescar, hay una zona donde lavan la trucha para poder llevarla a uno de los establecimientos para que la preparen al gusto del comensal. -
Esta es uno de los principales atractivos de este “Pueblo Mágico”. -
Los visitantes pueden disfrutar también de piñas preparadas. -
Entre la preparación de la trucha se encuentra la hawaiana, gratinada y al mojo de ajo, a la diabla, entre otras.
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