A finales de 2017, el chef Alex Branch lo invitó a ser chef de Cuisine de Casa Calavera y su mano derecha en los otros centros de consumo resultado de la unión de Vidanta y Hakkasan.
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A finales de 2017, el chef Alex Branch lo invitó a ser chef de Cuisine de Casa Calavera y su mano derecha en los otros centros de consumo resultado de la unión de Vidanta y Hakkasan.