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El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche.La Cámara Nacional de la Leche insistirá nuevamente en instrumentar el programa "Un Vaso de Leche en las escuelas", con el fin de promover su consumo. En México se consumen 350 mililitros diarios contra los 500 mililitros recomendados por la FAO. El mercado lechero crece muy bajo y si se aumenta el consumo ayudaría a los ganaderos del país, afirma Alberto Aguilar, autor de la columna Nombres, nombres...y nombres. Además de impulsar el consumo, la idea es sustituir importaciones de este nutritivo alimento.
Escucha a Alberto Aguilar, columnista de Milenio.
