Aunque el precio del atún ha aumentado 30 por ciento, debido a problemas en la pesca, el consumo no se detiene, por lo que Grupo Marítimo Industrial (Grupo Mar) espera cerrar el año con un crecimiento en ventas de 16 por ciento.
“Hablamos de cerca de 7 millones de cajas el año pasado, y ahora estaríamos superando las 8 millones 200 mil”, subrayó el gerente de ventas, Roberto Rivas.
En Cuaresma las ventas de la empresa aumentan 30 por ciento, contando todos los productos de atún de la marca Tuny.
“Cuaresma es la temporada que empieza prácticamente el 1 de marzo y termina el 16 de abril; tenemos un incremento del consumo tradicional cada año de nuestra marca de atún”, subrayó.
Dijo que el crecimiento se mantendrá debido a que las grandes cadenas de autoservicio, que son las principales compradoras, han mantenido las adquisiciones.
Rivas agregó que también el consumidor mexicano no ha dejado de adquirir el producto, puesto que cada vez el atún se afianza en el gusto de la población, al ser fácil de preparar y de transportar.
“Nos acercamos al consumidor con innovación, mejor disposición del producto, pensando en el adulto y en el niño, y los productos son para todos ellos; el sobre es una de las presentaciones que mejor crecimiento han tenido porque es muy práctico”, dijo.
Explicó que en los últimos dos años el precio del atún se ha incrementado 30 por ciento debido a problemas en la pesca, puesto que el efecto del fenómeno climático El Niño ha estado muy fuerte, lo cual ha ocasionado desde el año pasado que haya poca pesca y se tenga que rentar aguas para pescar en otros países.
“Entonces al pescar en aguas internacionales todo se cotiza en dólares , lo que ha provoca un encarecimiento del precio”, explicó.
Debido a fenómenos climáticos que afectaron las condiciones de pesca, la producción de atún en México cayó 20 por ciento en 2016, de acuerdo con datos de Grupo Mar.
Para este año prevé que la producción de atún a escala nacional sea de 150 mil toneladas, 20 por ciento más de lo que se logró en 2106, pero aún lejos de los mejores años de la pesca de hace unos 15 años, cuando se llegaban a 190 mil toneladas anualmente.
