Las cenas navideñas y las reuniones entre familias, amigos y compañeros de trabajo han aumentado el índice en las ventas de los restaurantes de la Comarca Lagunera.
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José Antonio Márquez González, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Laguna, informó que este comportamiento denota una mejoría importante en comparación con la tendencia que se había venido presentando en los últimos tres años en la región.
Y agregó, habrá promociones para cenas de Navidad y Fin de Año. Recordó que durante los años 2010, 2011 y 2012 prácticamente las inversiones fueron pocas, pero en 2013 los números de restaurantes que se establecían en Torreón, tuvieron una tendencia a la alza.
Mostrándose con un incremento de hasta 30 por ciento de llegada de restaurantes, muchos de ellos franquicias y otros emprendidos por propios laguneros.
Este comportamiento positivo se mostró de igual manera en las ventas, cuyo beneficio se reflejó con incrementos de hasta 40 por ciento.
En cuanto a las fechas navideñas, reconoció que hay una gran afluencia de comensales en los restaurantes, ya que al mismo tiempo se tienen promociones, convirtiéndose en un mes productivo para el sector.
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Respecto a la demanda de banquetes, señaló que se tiene información de que hay mucho crecimiento en la solicitud de este servicio, incluso faltan recintos para realizar este tipo de eventos.
"La Canirac ofrece promociones, existen restaurantes que están trabajando con las cenas de Navidad y Noche Buena, a precios que van de mil 750 pesos para 20 a 25 personas y así va aumentando de acuerdo a las necesidades”, detalló.
Agregó que en Navidad se trabaja en el turno de la tarde, pero muchos negocios cierran a las 19:00 horas y se abre hasta el día siguiente.
