La agroindustria de la raicilla dio un paso de gran trascendencia para una producción sustentable y ser una alternativa de desarrollo regional para 30 municipios jaliscienses, gracias a la puesta en marcha de un laboratorio de biotecnología para la micropropagación del Agave maximiliana y otras variedades.
El director general de Desarrollo Agropecuario y Hortofrutícola de la Secretaría de Desarrollo Rural de Jalisco (Seder), Mario Ramos Velasco, señaló que esta acción habrá de completarse con otras para avanzar en la integración de una cadena productiva que impulse a un destilado de agave de gran identidad en las regiones de Sierra Occidental y la Costa de Jalisco.
Este laboratorio arranca con una capacidad de reproducción de cien mil plantas, de este modo se puede proveer de agaves con calidad sanitaria para los productores raicilleros, además las plantas clonadas tendrán como ventaja un ciclo vegetativo de cinco años, lo marca una ventaja de dos años en el periodo del agave.
Por otra parte, el presidente del Consejo Promotor de la Raicilla, Adrián Ramírez Buenrostro, informó que el laboratorio contará posteriormente con un laboratorio de verificación de calidad de la raicilla, con ello se avanzará para conseguir la figura jurídica de la denominación de origen.
Además los apoyos para la raicilla han sido de los recursos de la bolsa de concurrencia del Estado y la federación, además de las gestiones de la Fundación Produce Jalisco.
