Ubicado al norte de Nuevo León, a unos 108 kilómetros de la zona metropolitana de Monterrey, está el municipio de Villaldama que se caracteriza por sus sitios turísticos como el mirador “Volcán del aire”, pero también por su atractiva y tradicional gastronomía.
Doña Gloria Rodríguez Ibarra, originaria de este municipio, da muestra de la riqueza culinaria que Villaldama ofrece, como el pan elaborado en horno de leña.
La receta que desde hace años sigue la señora Gloria para hacer distintos tipos de pan ha cautivado a visitantes locales, nacionales e incluso internacionales.
Desde los 9 años de edad, doña Gloria descubrió su interés por la elaboración de este pan artesanal y tiempo después emprendió su propio negocio, donde desde hace 36 años ofrece una gran variedad.
Lo que hace especial a este pan es su receta con más de 100 años, además de que se hace en horno de leña, lo que cautiva a quienes lo prueban. Una razón más para conocer este municipio.
