Al pensar en bebidas alcohólicas mexicanas, seguro lo primero que te viene a la mente es el tequila. Ahora piensa en un coctel, seguro pensaste en margarita o charro negro, ambos con el tequila como ingrediente estrella.
Pero hay otras bebidas mexicanas que bien pueden servir como protagonistas de tragos, es por eso que te damos 5 recetas sencillas para que las hagas en tu fiesta del Grito de Independencia y sorprendas a todos.
Margarita de cerveza
Una margarita se hace generalmente, con un buen tequila blanco, pero puedes darle un sabor diferente si lo sustituyes por una cerveza clara.
Para hacerlo necesitas 1 litro de cerveza, lager de preferencia, una taza de jugo de limón, jarabe para endulzar al gusto y hielo.
Mezcla todo en la licuadora y sirve en una copa escarchada. Termina de darle el toque mexicano con un poco de chile piquín.
Piña colada con pulque
El pulque es de esas bebidas que amas u odias, pues su sabor y consistencia ponen a prueba a más de uno. Está el pulque natural y el curado, que es la mezcla de la bebida con otros ingredientes como frutas, verduras e incluso cereales como la avena, pero si quieres algo diferente, qué tal probarlo con una clásica piña colada.
Para hacerlo necesitas un litro de pulque natural, medio litro de jugo de piña, 250 ml de crema de coco y hielo.
Pon todo en la licuadora hasta que tenga una consistencia cremosa y sírvelo en una copa. Adorna con un trozo de piña. Verás cómo le das un toque mexicano interesante a esta bebida.
Black Mexican
Esta receta de Todo Mezcal va a impresionar a tus invitados a tu fiesta del 15 de septiembre, pues su combinación de la tradicional bebida de maguey con el licor de café conquistará a cualquiera.
Para hacerla necesitas, 1 ½ onza de mezcal blanco, una onza de licor de café y hielo. Mezcla ambas bebidas y sírvelas en las rocas.
Torito
Esta bebida a base de leche y alcohol de caña es tradicional de Veracruz. Suele combinarse con frutos de la región como nanche, guanábana o coco aunque también tiene su variante de cacahuate y por supuesto, café.
Puedes preparar tu versión en casa al licuar una lata de leche evaporada, una taza de aguardiente de caña y una taza de crema de cacahuate. Sírvelo con mucho hielo y espolvorea un poco de canela.
Tepache
Cada vez es menos común ver en los mercados o ferias vendedores ambulantes que cargan con grandes barriles llenos de una bebida hecha a base de pulpa y cáscara de piña fermentada a la que se le agrega una mezcla de cebada y piloncillo.
El tepache tiene bajos niveles de alcohol, por lo que si quieres darle un toque más apto para adultos, puedes mezclarlo con un poco de bourbon, unas gotas de limón y mucho hielo.
mrf
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