Nieve de limón o de pétalos de rosa, de camarón, ostión, chicharrón, tequila con limón, plátano o aguacate, entre otras, podrás disfrutar esta Semana Santa en la Feria Nacional de la Nieve en Santiago Tulyehualco. Es una opción en la delegación Xochimilco para quienes se queden en la capital o la visiten, desde este sábado hasta el 17 de abril.
En conferencia de prensa, el presidente de esa feria, Jesús Beltrán Gutiérrez, destacó que la nieve se elabora de forma artesanal siguiendo la receta tradicional heredada de generación en generación con ingredientes naturales y sin conservadores.
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El director de Fomento Económico local, Erick Aguilar Ordoñez, explicó que para esta edición esperan la llegada de aproximadamente 50 mil personas, toda vez que “es una de las ferias más importantes de Xochimilco y promueve uno de los productos más representativos”.
Explicó que los productores tradicionales se han encargado de mantener viva la tradición de la nieve artesanal.
Dijo que esta actividad ofrece empleo a cerca de 400 personas en la demarcación, por lo que invitó a la población a disfrutar de la feria y consumir los productos locales.
Además de los tradicionales puestos de nieve, los asistentes podrán disfrutar de actividades artísticas y culturales, así como adquirir artesanías, productos elaborados con amaranto, además de joyería y productos textiles.
A su vez, la tesorera de la feria, Elizabeth Jiménez, afirmó que los sabores como pétalos de rosa, camarón, ostión, chicharrón, tequila con limón, plátano y aguacate "les encantan a la gente”.
La Feria Nacional de la Nieve en Xochimilco que se realizará del 8 al 17 de abril en la plaza Quirino Mendoza y Cortés en el centro de Santiago Tulyehualco.
MSP
