Durante agosto y septiembre prepara tu paladar para saborear el chile poblano, la nuez de castilla y la granada característica de los chiles en nogada, platillo típico de esta temporada.
La carne de res y de puerco, frutas como manzanas, duraznos y pera, pasitas y perejil complementan la mezcla de sabores del chile en nogada, invitado principal en los menús de los restaurantes.
Aquí te presentamos una lista de lugares en el Distrito Federal en donde podrás disfrutar de este platillo tricolor.
- El Cardenal
Cuenta con cuatro sucursales: Palma, Alameda, Lomas y San Ángel. El horario de servicio es de lunes a sábado de 8:00 a 18:30 horas y los domingos varia la hora en la que inicia el servicio, dependiendo de la sucursal.
http://restauranteelcardenal.com/
Palma
Palma #23 Centro Histórico, entre 5 de Mayo y Francisco I. Madero
Tels. 5521-8815 y 5521-3080
Alameda (Hotel Hilton)
Av. Juárez No. 70, Hilton México City Reforma
Tels. 5518-6632 y 5518-6633
- Café de Tacuba
Este restaurante está ubicado en la calle de Tacuba 28, en la colonia Centro. El horario de servicio es de lunes a domingo de 8:00 a 23:30 horas. Tel. 5521-2048.
Aquí los chiles en nogada pueden ser degustados desde julio y hasta septiembre, a partir de las 13:30 horas.
- Nicos
El restaurante del chef Gerardo Vázquez Lugos está en Av. Cuitláhuac 3102, en la colonia Clavería, en la delegación Azcapotzalco.
El horario de servicio es de lunes a viernes de 7:30 a 19:30 horas (a partir de las 13:00 horas es la comida) y los sábados de 8:00 a 19:00 horas. Tel. 5396-7090.
- La poblanita de Tacubaya
Cuenta con dos sucursales, una de ellas en Tacubaya y la otra en Patriotismo. En este restaurante la temporada de chiles en nogada empezó el 21 de junio y terminará en octubre.
Tacubaya
Gobernador Luis G. Vieyra 12, San Miguel Chapultepec I Secc. Tels. 2614-3314 y 2614-4440.
Patriotismo
Avenida Patriotismo #77, Escandón I Sección. Tel. 5515-8159
- Hostería de Santo Domingo
Se encuentra en la calle Belisario Domínguez No. 70 y 72, en la colonia Centro. Tels. 55-101434 y 5526-5276.
http://www.hosteriadesantodomingo.mx
- Restaurantes Azul
Cuenta con cuatro sucursales: Azul y oro, Azul Condesa, Azul Histórico y Azul antojo (mercado Roma).
Azul Condena
Está ubicado en Nuevo León 68, en la colonia Condesa. El horario de servicio es de lunes a sábado de 9:00 a 23:30 horas y los domingos de 9:00 a 18:00 horas. Tels. 5286-6380 y 5286-6268.
Azul Histórico
Isabel la Católica 30, colonia Centro. El horario de servicio es de lunes a sábado de 9:00 a 23:30 horas y los domingos de 9:00 a 21:00 horas. Tels. 5510-1316 y 5521-3295.
- Antigua Hacienda de Tlalpan
Fue construida en 1837 y está en el corazón de Tlalpan; los comensales pueden disfrutar de música en vivo. El horario de servicio es de 12:30 a 1:00 horas.
Está ubicada en calzada de Tlalpan 4619. Tels. 5655-7888, 5655-7315 y 5655-7279.
http://antiguahaciendatlalpan.com/inicio.html#/slideshow
- Angelopolitano
Es un restaurante de cocina poblana contemporánea que está en la calle de Puebla 371, en la colonia Roma.
El horario de servicio es de martes a sábado de 13:30 a 22:00 horas y los domingos de 13:30 a 19:00 horas. Tel. 6391-2121.
El precio de este platillo típico de México varia según el lugar, pero va de los 150 a los 280 pesos.
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