Durante la cuaresma se incrementa el consumo de pescados y mariscos; sin embargo, el calor puede hacer que éstos se descompongan rápidamente. Cuando compres, revisa que los pescados tengan la piel firme, las escamas bien adheridas y buen aroma.
En el caso de ostiones o almejas, las conchas tienen que estar cerradas. Las pescaderías deben contar con camas de hielo o refrigeradores para mantener el producto fresco.
Aquí, algunos lugares donde puedes comprar esta cuaresma y durante todo el año pescados y mariscos frescos y de calidad.
La Viga
Ubicado en calzada La Viga y Lorenzo Boturini, es el sitio tradicional para adquirir pescados y mariscos. Surgió en la década de los años 60 y se hizo famoso por abastecer a los restaurantes más importantes de su época.
La Nueva Viga
Se encuentra en la Central de Abasto, en Eje 6 Sur y Churubusco. Se trata de la pescadería más grande de América Latina, allí se puede encontrar todo tipo de pescados y mariscos.
Sus casi nueve hectáreas lo convierten en el segundo mercado de pescados del mundo, solo detrás del que existe en Tokio, Japón. Abre sus puertas a las 3:00 de la mañana y cierra a las 6:00 de la tarde.
Mercado de San Juan
Es famoso por los alimentos exóticos y gourmet que se venden allí, desde carne de león hasta pez Globo. El recinto está ubicado en Ernesto Pugibet 21, en la colonia Centro. Es uno de los mejores lugares para conseguir pescados y mariscos frescos. Se puede visitar de las 7:00 de la mañana a las 5:00 de la tarde.
Aquamart
Es una tienda que cuenta con dos sucursales en la ciudad, pero también tiene servicio de catering y entrega a domicilio.
Se puede visitar en Eugenio Sue 309 local 2, en Polanco, y en Sierra Vista 294, en Lindavista. Para hacer solicitudes de entrega a domicilio se debe llamar a los teléfonos 86360239 y 62712263.
Centros comerciales
En tiendas como Soriana, Superama y Walmart tienen pescadería, donde se puede comprar este producto y mariscos, solos o ya sazonados.
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