Entre las mil recomendaciones que lees todos los días y los consejos de dieta de las amigas, la leche de almendra parece haberse convertido en la bebida del momento para estar saludable.
Y aunque tiene sus ventajas, no es necesariamente el tipo de leche que todos necesitan, pues en particular es recomendable para los alérgicos a la lactosa.
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Así que antes de tirar tu leche tradicional y llenar el refrigerador con leche de almendras, checa lo que estarías dejando atrás. Dejar de tomar la leche de vaca estaría limitando la ingesta de calcio y las vitaminas A, D,E y B, que ésta aporta, y tendrías que esforzarte más por dárselos a tu organismo por medio de otras fuentes.
La leche de vaca contiene más cantidad de proteínas que la leche de almendras, pues una taza aporta 8 gramos, mientras que la leche obtenida de las almendras te da solamente 1.55 gramos.
Con estos datos a la mano, tú tomas la decisión.
CR
