Una dieta con alimentos naturales y llena de color es el ideal para una buena alimentación. Las frutas y verduras tienen cinco colores básicos: rojo, amarillo, naranja, verde y morado, pero ¿sabes cuáles son los beneficios que te dan los vegetales morados? Sigue leyendo.
Las frutas y verduras en tonos morado y azul no solo le dan variedad al color de tus platillos, también son excelentes antioxidantes que le ayudan a tu cuerpo a defenderse del daño que pueden hacerle los radicales libres con los que tienes contacto, ya sea por estrés o por la contaminación.
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Flavonoides, polifenoles y antocianinas son algunos de los antioxidantes más poderosos que tienen las frutas y vegetales con este intenso color, por eso sus beneficios para tu salud están asociados al control de la diabetes, reducir el colesterol, bajar los niveles de inflamación celular y a mantener las funciones cognitivas mientras envejecemos.
¿Se te antoja algo morado? Pues ahora y a sabes cuánto bien puede hacerte las frutas y verduras de este color.
CR
