Con el objetivo de mostrar la relación que existe entre la alimentación, la sociedad y la cultura, además de educar a la comunidad universitaria con mejores y nuevos hábitos alimentarios, la Escuela de Lenguas de la Universidad Juárez del Estado de Durango, extensión Gómez Palacio (ELe-GP), llevó a cabo la conferencia "El impacto de la nutrición en mi vida", para los alumnos de nuevo ingreso de la licenciatura en Docencia de la Lengua Inglesa (LeDLI).
Sandra Carranza Navarro, coordinadora de la LeDLI en Gómez Palacio, afirmó que las universidades son un lugar de aprendizaje estructurado, por lo que la institución aprovecha para crear oportunidades de aprendizaje y experiencias que pueden moldear patrones alimentarios más saludables.
La conferencia formó parte de las actividades del curso de inducción para la tercera generación y ésta fue impartida por Brenda Selene Martínez, licenciada en Nutrición, quien enfatizó que "la familia y la escuela son responsables de impartir una educación alimentaria adecuada, por lo tanto, deben trabajar en conjunto para proporcionar herramientas valiosas para un estilo de vida más sano en nuestros niños y jóvenes".
Asimismo, Carranza Navarro destacó que es de suma importancia que se integren cada vez más la educación alimentaria y nutricional en los estudiantes como un elemento central de los planes de estudio y las políticas escolares en materia de alimentación y salud: "Buscamos que nuestros estudiantes actúen como agentes de cambio, para que niños, adolescentes y sus comunidades desarrollen capacidades que respalden su salud y bienestar", aseguró.
Con estas acciones, la Escuela de Lenguas de la UJED en su extensión Gómez Palacio pretende fomentar en los estudiantes nuevos paradigmas que vayan más allá de la transmisión en el aula de información nutricional básica y genérica, hacia otros que promuevan el aprendizaje práctico, así como el uso de diferentes medios y tecnologías para lograrlo.
